中餐系列
参数
中餐系列一小炒香辣酱
材料： 熟肥肠180克、青椒150克、姜片25克、小米椒20克、小炒香辣酱70克、大豆油70克、五花肉50克、 大蒜仔40克、大蒜叶35克；
第一步： 将酱椒切圈，大蒜仔拍打改刀，五花肉切片，大蒜叶切段备用，
第二步： 锅内入大豆油，油温160度下入五花肉炒制出油，再下入肥肠爆香，接着下入姜片、小米椒、小炒香辣酱、青 椒、大蒜仔炒制均匀，燧后放入大蒜叶上色即可。
友情提示： 此香辣錢也可适用于各种湘菜类菜系炒制。
关键词:
香精香料
复合调味料
餐饮味道
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