龙虾
参数
龙虾系列一香辣龙虾调味料 材料： 龙虾1000克、香辣虾酱料150克、啤酒200克、干菠椒节10克、姜片15克、大 蒜30克、菜籽油60克、猪油60克、高汤400克、生粉2克、葱段5克；
第一步： 虾去虾须、虾线、去头，清洗干净备用；
第二步： 龙亦过油，油温180-1WC时加入小龙虾炸约10秒后（金红色）捞岀备用；
第三步： 锅底放油烧热，加入蒜子、姜片、辣椒、花椒炒香，加入龙虾翻炒变虾体成 红色，加入衡料、啤酒、高湧，大火烧开，调中火8到10分钟；
第四步： 烹入香醋、汤汁收浓，淋点生粉勾英让虾子味道更浓郁，撒上葱段后装盘。
关键词:
香精香料
复合调味料
餐饮味道
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